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01 30 95 46 62
particuliers@biotifultraiteur.fr
Contact particuliers
• Petite fête•
moins de 30 personnes

Pièces cocktails froides
dressées sur jolis plateaux
24 toasts festifs 45 €
Blinis saumon tzatziki • Foie gras pain d'épice
24 toasts traditionnels 42 €
Chèvre Coppa • Millefeuille pesto
24 toasts Végee 42 €
Caviar d'aubergine sur blinis, mini poivron et féta Millefeuille pesto
24 toasts Végé 42 €
Houmous • Wrap fromage frais
24 brochettes Coppa pruneaux comté 45 €
24 brochettes Chèvre Abricot Pistache 45 €
24 Pince crevette en Habits verts 42 €
24 Brochettes Tomate Mozzarella Pesto 42 €
12 Verrines Jambon, tzatzíki coulis de poivrons 25 €
12 Cuillère crevette coco curry & patate douce 25 €
12 Verrine caviar d'aubergines, féta poivrons 25 €
Mini Sandwich (taille Lunch)
16 navettes Saumon concombre 30 €
16 navettes Poulet curry tomate séchées 30 €
16 navettes Thon concombre 30 €
16 navettes Thon concombre 30 €
16 wrap fromage frais aux herbes roquette 30 €
16 wrap Aubergine féta roquette 30 €
Pain surprise 48 pièces 55 €
Nordique • Campagnard
Le chaud
dressé sur plateau réchauffable
24 Feuilletés Croissant Fromage 36 €
24 feuilletés Tapenade 36 €
24 feuilletés Jambon Emmental 36 €
24 quiches gourmandes 36 €
Saumon • Lorraine • Champignons
Plateau 20 burger Foie gras 29 €
Plateau 20 burger Boeuf 29 €

Menu à la carte
Entrées
présentées en Jolie Boite Normande,
minimum de commande 10 pièces par recette
Rillette aux 2 saumons et ciboulette
7.50 €
•
Saumon fumé maison sur blinis et crème d'Aneth
8.50 €
•
Œuf poché & Mesclun façon Caesar
coulis de poivrons
7.50 €
•
Rosace tomates colorées & Burrata
Pesto d'amandes
8.50 €
•
Profiteroles chèvre frais fleuri
& tomates séchées
8.50 €
•
Opéra de Foie gras & pain d'épices
perle de figues
10.50 €
•
Burrata crémeuse à la truffe sur Roquette
& caviar d'aubergines grillées
10.50 €
Plats chauds
servis en Jolie Boite Normande, facile à réchauffer
minimum de commande 10 pièces par recette
Ballotine de poulet tomates séchées pesto
& écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
14.50 €
•
Rosace Saumon, sauce vierge
& poêlée de légumes aux agrumes
14.50 €
•
Effiloché de Bœuf sauce Rossini
& mousseline de patate douce
16.50 €
•
Parmentier de Canard sauce Foie gras
16.50 €
•
Petits légumes farcis végétariens à la niçoise
& riz pilaf safrané
14.50 €
Plats chauds en Jolis Bocaux 14.50 €
facile à réchauffer
accompagné d'une salade gourmande
Hachis Parmentier façon grand mère
•
Parmentier de Poulet à la forestière
& mousseline de patates douces
•
Brandade aux 2 Saumons & ciboulette
•
Effeuillé de Cabillaud sauce Basilic
& mousseline de légumes verts
•
Vegan Moussaka au Quinoa
Plat de Saison

A partager
Planche de charcuterie 1 kg 75 €
Terrine de campagne, Jambon blanc, Coppa,
pain de campagne et condiments
Planche 5 fromages 1 kg 75 €
Brie, Comté, Bleu, Buche de chèvre, Brebis
& pain aux fruits secs
Planche Saumon 750 gr 95 €
accompagné de blinis, tartare d'algues
& citron
Planche Légumes grillés Antipasti 75€
Tomates séchées, aubergines grillées, poivrons grillés sur roquette et Parmesan
Quiche au choix - 8 à 10 parts 42 €
Lorraine / Saumon Epinard / Ratatouille
Pizza au choix - 8 à 10 parts 42 €
Champignons fromage / légumes grillés
Jambon Fromage
Cagette de légumes à croquer 1 kg 45 €
5 légumes de saison & houmous
Cagette 3 tartinables (1kg) 55€
Rillette de saumon • Caviar d'aubergine • Houmous
pain polaire & blinis
le froid
le chaud
cagette
coin sucre

Le coin sucré
24 mignardises chocolatées 45 €
Opéra • Tartelette choco croustillante
Choux praliné • Dôme chocolat caramel
24 mignardises fruitées 45€
Tartelette citron meringuée • Financier mousse pistache • Dôme fruits rouges
24 Financiers assortis 36 €
24 Cannelés assortis 36 €
24 macarons assortis 42 €
Tarte Grand-mère aux pommes 32 €
(8 à 10 parts)
Tarte Framboise/Rhubarbe 39 €
(8 à 10 parts)
Tarte Poire amandine 39 €
(8 à 10 parts)
Gâteau d'Anniversaire 6.50 € la part
Royal Chocolat, Trois chocolats, Paris Brest, Fraisier, Framboisier, Douceur Caraibes,
Tarte Fruits Exotiques, Tarte fruits rouges...
Number Cake 8.50 € la part
Biscuit Chocolat ou Vanille
Mousse Chocolat, Vanille ou Praliné
Insert fruits rouges, fruits éxotiques ou Chocolat
•COMPOSEZ VOTRE FÊTE•
Un doute sur les quantités à commander ?
Composez votre cocktail en fonction du nombre de convives.
Biotiful Traiteur vous recommande :
Cocktail apéritif 1h
6 à 8 pièces/pers
Cocktail dèjeunatoire 1h30
16 à 18 pièces/pers
Cocktail dînatoire +de 2h
18 à 24 pièces/pers
Pour proposer un cocktail dans les règles de l'art:
choisissez 3/4 de pièces salées & 1/4 de pièces sucrées.
boissos
• Boissons •

Apéritifs
Sangria
Kir Biotiful
Kir royal
Bière blonde BIO 33cl
Ginger beer
Cocktails en bonbonnes
6,50€/pers
Mojito menthe • fraise • passion
Spritz orange • Piña Colada
Punch exotique
Bar à jus de fruits & Eaux
florales 4,50€/pers
Animation Barman sur devis
4,50€
4,50€
8,50€
5€
5€
2,50€
3,90€
5€
5€
5€

Carte des vins
Vin rouges BIO 75cl
Bordeaux • Saint Chinian
Chardonnay blanc BIO 75cl
Chablis blanc BIO 75cl
Chablis 1er cru blanc BIO 75cl
Côte de Provence rosé BIO 75cl
Verre de vin
Verre bulle
Coupe de champagne
Option trou normand
Formule all inclusive 8,50€
1/4 de vin
Bordeaux • Chardonnay
+ 1/2 eau plate ou gazeuse
14,50€
14,50€
32€
22,50€
4,50€
4,50€
8,50€
4€
2,50€
3,90€
5€
5€
5€
2,50€

Softs
Eau plate • gazeuse 1,5L
Eaux bouteille en verre 1L
Limonade artisanale BIO 75cl
Jus de fruits français BIO 75cl
Sodas 1,5L
Virgin cocktails en bonbonnes
4,50€/pers
Citronnade • Thé glacé • Virgin Mojito
Virgin Piña Colada • Ginger beer
Kombutcha
Boissons chaudes
Café Malongo BIO • Thé BIO
2,50€
3,90€
5€
5€
5€
2,50€
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