Cocktails déjeunatoires | dinatoires Bio

Cocktail Express froid   16 pièces/pers. 

25€ (minimum 24 pers.)

5 pièces salées + 3 mini sandwichs + 1 timbale froide + 3 pièces sucrées

Pièces cocktails salées

• Blinis Saumon fumé tzatziki
• Rosace coppa & chèvre sur pain multicéréales
• Pop's chèvre & pistache, abricot
• Coppa, comté & pruneaux
• Pince de crevette en habits verts

Mini Sandwichs (compte pour 2 pièces)

• Navette saumon fumé concombre
• Millefeuille pesto verde
• Navette poulet curry tomate séchée

Timbales froides (compte pour 2 pièces)

• OEuf mimosa Francilien ciboulette
• Taboulé aux herbes fraiches et agrumes

Pièces sucrées

• Gourmandises fruitées : Financier pistache • Bavarois fruits rouges • Tatin caramélisée
• Gourmandises chocolatées : Opéra • Croustillant chocolat caramel • Dôme chocolat feuillantine
• Macarons gourmands, Cannelé Bordelais & Financier

Cocktail Express chaud   18 pièces/pers. 

27,50€ (minimum 24 pers.)

10 pièces salées + 1 mini plat chaud (compte pour 4 pcs) + 4 pièces sucrées

Pièces cocktails salées

• Millefeuille pesto verde
• Rosace bressaola & chèvre sur pain multicéréales
• Houmous coriandre sur pain noir
• Pop's chèvre & pistache, abricot
• Brochette coppa, comté pruneaux
• Pince crevettes persillées
• Navette saumon fumé
• Navette poulet curry, tomate séchée
• Feuilletés 3 fromages
• Mini quiches gourmandes

Mini plats chauds du moment

(Moussaka gratinée à la féta, hachis parmentier, brandade aux 2 saumons, recette du moment...)

Pièces sucrées

• Jolies tartelettes de saison
• Gourmandises fruitées : Financier pistache • Bavarois fruits rouges • Tatin caramélisée
• Gourmandises chocolatées : Opéra • Croustillant chocolat caramel • Dôme chocolat feuillantine
• Macarons gourmands, Cannelé Bordelais & Financiers

Cocktail Happy + Plat chaud   20 pièces/pers. 

36 € (minimum 24 pers.)

16 pièces salées + 4 pièces sucrées

Les toast

• Millefeuille pesto verde
• Rosace bressaola & chèvre sur pain multicéréales
• Saumon fumé maison sur blinis pavot
• Foie gras sur pain d'épice, chutney et bleuets

Les brochettes

• Pop's chèvre & pistache, abricot
• Coppa, comté & pruneaux
• Pince de crevette en habits verts

Le chaud

• Quiches gourmandes
• Croissant 3 fromages

Les plats chauds (compte pour 4 pcs)

• Emincé de volaille sauce pesto & gratin dauphinois, tomate confite
• Pavé de saumon sauce vierge et légumes croquants

Les verrines salées froides (compte pour 2 pcs)

• Crevette coco curry et mousseline patate douce
• Jambon de pays, tsatziki & coulis de poivron

Pièces sucrées

• Gourmandises fruitées : Financier pistache • Bavarois fruits rouges • Tatin caramélisée
• Gourmandises chocolatées : Opéra • Croustillant chocolat caramel • Dôme chocolat feuillantine

Animations culinaires

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